Rezept: Einfaches, schnelles Mandelporridge

In unserem Beitrag über „Mandeln – die gesunden Nährstoffwunder“, haben wir euch ja die vielen positiven Eigenschaften von Mandeln näher gebracht.

Um die Theorie in die Praxis umzusetzen, gibt’s heute ein Rezept für ein einfaches Mandelporridge. Das schnelle Porridge ist ein ideales Frühstück, das euch mit viel Energie und Nährstoffen versorgt. Viel Freude beim Ausprobieren!

Zutaten (für 2 Portionen):

• 60 g Biolifestyle Bio Haferflocken
• 50 g Biolifestyle Bio Mandeln
• 30 g Biolifestyle Bio Sultaninen
• 300 ml Wasser
• 100 ml frisch gepresster Orangensaft
• ½ TL Zimt
• ½ TL gemahlene Vanille
• Zum Garnieren: frisches Obst & Toppings nach Belieben

Zubereitung:

1. Mandeln mit einem großen Messer oder einem Hochleistungsmixer fein hacken.
2. Gehackte Mandeln, Haferflocken, Sultaninen, Wasser, Orangensaft und Gewürze in einen Kochtopf geben und unter Rühren aufkochen.
3. Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen, bis das Porridge eine cremige Konsistenz hat. Dabei immer wieder umrühren.
4. Porridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit frischem Obst nach Belieben servieren.

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