Entdecke die Alpenwelt in Deiner Frühstücksschale

Entdecke die Alpenwelt in Deiner Frühstücksschale:
BioLifestyle Alpengranola Honig Nuss & Mohn Kirsch

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und was könnte besser sein, als den Tag mit einem gesunden und köstlichen Granola zu beginnen? Heute stellen wir dir zwei unserer neuen Produkte vor, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch durch ihre hochwertigen, biologischen Zutaten überzeugen: Unser Alpengranola Honig Nuss und Alpengranola Mohn Kirsch. Beide Sorten bieten eine perfekte Kombination die dich gestärkt und zufrieden in den Tag starten lässt.

BioLifestyle Alpengranola Honig Nuss: Ein Hauch von Bergwelt in jeder Schale

Unser BioLifestyle Alpengranola Honig Nuss ist ein echtes Highlight für alle, die den natürlichen Geschmack der Alpen lieben. Diese Variante verbindet das Beste aus der Natur: knusprige Nüsse, süßer Honig und hochwertige Getreideflocken. Aber was macht dieses Granola so besonders?

Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau aus Österreich, Schweiz und Italien. Jeder Bissen schmeckt nach purer Natur. Der verwendete Honig stammt aus den Alpen und verleiht dem Granola eine feine, natürliche Süße. Kein raffiniertes Zucker, sondern reine Natur. Haselnüsse und Mandeln sorgen für einen knackigen Biss und liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die gut für Herz und Kreislauf sind. Inspiriert von traditionellen Rezepten aus den Alpen, vereint dieses Granola die Aromen der Bergwelt auf köstliche Weise.

BioLifestyle Alpengranola Mohn Kirsch: Fruchtige Frische trifft auf aromatischen Mohn

Wer es fruchtiger mag, der wird das BioLifestyle Alpengranola Mohn Kirsch lieben. Diese Sorte bringt die perfekte Balance zwischen der zarten Säure von Kirschen und dem nussigen Aroma von Mohn. Ein wahres Geschmackserlebnis!

Die Kirschen im Granola sorgen nicht nur für eine fruchtige Note, sondern auch für eine Extraportion Antioxidantien, die deinen Körper vor freien Radikalen schützen. Mohn ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe wie Calcium und Eisen. Zudem verleiht er dem Granola eine besondere Textur.

Das Zusammenspiel von säuerlichen Kirschen und nussigem Mohn ergibt eine harmonische Geschmacksnote, die nicht zu süß ist und perfekt zum Frühstück passt. Bio-Qualität: Auch hier stammen alle Zutaten aus biologischem Anbau. Das bedeutet nicht nur besten Geschmack, sondern auch eine nachhaltige Produktion, die im Einklang mit der Natur steht. Beide Granola-Sorten zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität und die Liebe zum Detail aus. Wir setzten auf Nachhaltigkeit und Regionalität, was man in jedem Bissen schmeckt. Diese Granolas sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Beitrag zu einer bewussteren Ernährung. Egal, ob du dich für die nussige Honigvariante oder die fruchtig-frische Mohn-Kirsch-Mischung entscheidest – mit BioLifestyle Alpengranola startest du garantiert mit einem Lächeln in den Tag.

Probiere diese außergewöhnlichen Granola-Sorten und bringe den Geschmack der Berge direkt auf deinen Frühstückstisch!

 

Mohn Kirsch Alpengranola

 

Tag der Jugend

Digitaler Wandel und nachhaltige Entwicklung

Der Internationale Tag der Jugend, am 12. August, bietet jedes Jahr eine Gelegenheit, die Aufmerksamkeit auf die Anliegen und Potenziale der jungen Generation zu lenken. Das diesjährige Motto "From Clicks to Progress: Youth Digital Pathways for Sustainable Development" wirft ein Licht auf die Rolle der Jugend in der digitalen Welt und deren Beitrag zu nachhaltiger Entwicklung.

Digitale Chancen für die Jugend

Ohne Zweifel bietet die Digitalisierung immense Möglichkeiten. Jugendliche haben heute Zugang zu Informationen und Bildungsressourcen, die vor einigen Jahrzehnten noch unvorstellbar waren. Online-Plattformen ermöglichen es jungen Menschen, sich zu vernetzen, ihre Meinungen zu äußern und sich für soziale und ökologische Anliegen einzusetzen.

Die Digitalisierung eröffnet auch neue Berufschancen und Innovationsfelder. Start-ups und Tech-Unternehmen bieten jungen Talenten die Möglichkeit, ihre Ideen in die Realität umzusetzen und aktiv zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung beizutragen.

Als Beispiel, haben wir eine junge Projektmanagerin die sich mithilfe der Unterstützung eines erfahrenen IT-Experten um die interne Software kümmert. Die Implementierung neuer Systeme führt nicht nur zu mehr Effizienz, sondern auch zu einer nachhaltigeren Arbeitsweise.

Digitale Kluft und Herausforderungen

Trotz der zahlreichen positiven Aspekte der Digitalisierung dürfen wir die Herausforderungen und Risiken nicht außer Acht lassen. Ein zentrales Problem ist die digitale Kluft. Während einige Jugendliche Zugang zu modernster Technologie und schnellem Internet haben, sind viele andere nach wie vor von diesen Ressourcen ausgeschlossen, was zu einer wachsenden Ungleichheit führt.

Ein weiteres Problem ist die Überforderung und Abhängigkeit von digitalen Medien. Viele junge Menschen verbringen einen Großteil ihrer Zeit online, was sowohl ihre physische als auch psychische Gesundheit beeinträchtigen kann. Cybermobbing, Online-Sucht und der Druck, ständig erreichbar zu sein, sind ernsthafte Probleme, die dringend angegangen werden müssen.

Die Bedeutung digitaler Bildung für eine nachhaltige Zukunft

Für eine nachhaltige Entwicklung ist es entscheidend, dass Jugendliche nicht nur Konsumenten, sondern auch aktive Gestalter der digitalen Welt werden. Dies erfordert umfassende digitale Bildung, die nicht nur technische Fähigkeiten vermittelt, sondern auch kritisches Denken und ethisches Bewusstsein fördert. Jugendliche müssen lernen, digitale Werkzeuge verantwortungsvoll und kreativ zu nutzen, um Lösungen für globale Herausforderungen zu entwickeln.

Regierungen und Bildungseinrichtungen spielen hierbei eine zentrale Rolle. Investitionen in digitale Infrastruktur und Bildungsprogramme sind unerlässlich, um sicherzustellen, dass alle Jugendlichen – unabhängig von ihrem sozioökonomischen Hintergrund – die gleichen Chancen erhalten. Darüber hinaus sollten internationale Kooperationen und Austauschprogramme gefördert werden, um den Wissenstransfer zu erleichtern und globale Perspektiven zu integrieren.

Fazit: Tag der Jugend - Gemeinsam die digitale Zukunft gestalten

Der Digitale Wandel bietet viele Chanen, welche auf für uns von großem Interesse sind. Es ist entscheidend, dass wir die jungen Generationen dabei unterstützen die digitale Welt positiv zu nutzen und eine nachhaltige Entwicklung voranzutreiben.

Weiter Infos zum Tag der Jugend findest du hier!

Digitaler Wandel

Matcha: Der Grüne Schatz aus Japan

Grüner Schatz aus Japan

Der pulverisierte grüne Tee, bekannt als Matcha, hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen und wird für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Aber was macht Matcha so besonders?

Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus speziell angebauten und verarbeiteten grünen Teeblättern. Im Gegensatz zu herkömmlichen grünen Tees, bei denen die Blätter aufgebrüht und dann entfernt werden, wird beim Matcha das gesamte Blatt konsumiert. Dies führt zu einer höheren Konzentration an Nährstoffen und Antioxidantien.

Matcha und seine gesundheitlichen Vorteile

Matcha ist reich an Antioxidantien, insbesondere an EGCG, das dafür bekannt ist, den Stoffwechsel anzukurbeln und Krebs vorzubeugen. Zudem enthält Matcha Aminosäuren wie L-Theanin, die beruhigend wirken und Stress reduzieren können. Anders als Kaffee liefert Matcha eine sanfte und anhaltende Energiequelle, ohne das nervöse Zittern, das oft mit Koffeinkonsum verbunden ist. Dies liegt an der einzigartigen Kombination von Koffein und L-Theanin, die eine fokussierte Wachsamkeit fördern. Zusätzlich unterstützt Matcha die Entgiftung des Körpers und stärkt das Immunsystem.

Kulinarische Vielseitigkeit

Matcha ist nicht nur ein Getränk. Seine kulinarische Vielseitigkeit macht es zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Rezepten. Ob in Smoothies, Backwaren, Eis oder in unseren Matcha Mango Energieriegeln – Matcha verleiht allem eine besondere Note. Der leicht bittere Geschmack des Matcha harmoniert hervorragend mit süßen Zutaten und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance.

Unsere Empfehlung

Entdecke die neue Geschmacksrichtung: Matcha Mango Energieriegel. Perfekt für einen schnellen Energieschub unterwegs. Unsere Riegel kombinieren die antioxidative Kraft von Matcha mit der Süße reifer Mangos. Ideal für Sportler, Berufstätige und alle, die einen gesunden Snack suchen. Die Kombination aus Matcha und Mango sorgt nicht nur für einen einzigartigen Geschmack, sondern auch für zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Probieren Sie unsere Matcha Mango Energieriegel und erleben Sie die perfekte Mischung aus Gesundheit und Genuss. Tauchen Sie ein in die Welt des Matcha und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und seinen Vorteilen überzeugen.

Hier zu unserem Produkt

Der Erdüberlastungstag

Earth Overshoot Day: Warum wir jeden Tag die Erde schützen müssen

Hey zusammen,

habt ihr schon mal vom Earth Overshoot Day gehört? Das ist der Tag im Jahr, an dem wir die natürlichen Ressourcen, die unser Planet in einem Jahr erneuern kann, aufgebraucht haben. Dieses Jahr fällt der Earth Overshoot Day auf den 1. August.

Ab diesem Tag leben wir auf  Kredit und nutzen Ressourcen, die eigentlich unsere zukünftigen Generationen benötigen würden. Es ist ein wichtiges Datum, das uns vor Augen führt, wie unser aktueller Lebensstil die Umwelt belastet.

Der Earth Overshoot Day ist nicht nur eine Mahnung, sondern auch eine Chance. Er erinnert uns daran, dass wir unsere Ressourcen schonender nutzen und bewusster leben müssen. Es geht nicht nur um einen einzelnen Tag im Jahr, sondern um eine langfristige Veränderung in unserem täglichen Leben.

Warum ist das wichtig? Der Earth Overshoot Day zeigt uns, dass wir unseren Lebensstil ändern müssen – und zwar nicht nur an einem Tag, sondern jeden Tag. Hier ein paar Gründe, warum das Thema so wichtig:

Ein paar einfache Tipps, wie ihr jeden Tag einen Unterschied machen könnt:

 

Jeder von uns kann helfen, den Earth Overshoot Day nach hinten zu verschieben und unseren Planeten für die Zukunft zu bewahren. Es beginnt mit uns – jeden Tag, durch bewusste Entscheidungen.

Möchtest du wissen, wie groß dein eigener ökologischer Fußabdruck ist? Hier ist ein toller Rechner   http://www.footprintcalculator.org/home/de der dir zeigt, wie viel Einfluss dein Lebensstil auf die Umwelt hat und wo du noch nachhaltiger werden kannst.

Lasst uns gemeinsam unseren ökologischen Fußabdruck verkleinern und die Erde als unser Zuhause schützen.

Quelle von Foto: https://overshoot.footprintnetwork.org/newsroom/country-overshoot-days/

EU Organic Awards 2024: biologon aus Tirol unter den Top-Finalisten

Hochfilzen, 19. Juli 2024 – Heute wurden die Finalisten der prestigeträchtigen EU Organic Awards 2024 bekannt gegeben, und das Tiroler Familienunternehmen biologon hat sich aus 133 Bewerbungen aus 23 EU-Ländern hervorgehoben. Diese Nominierung unterstreicht den unermüdlichen Einsatz des Unternehmens für nachhaltige und innovative Bioprodukte.

"Wir sind überaus stolz, als Finalist bei den EU Organic Awards 2024 nominiert zu sein. Es ist eine Anerkennung unseres unermüdlichen Einsatzes für nachhaltige und innovative Bioprodukte. Es ist eine große Ehre, zu den Besten in Europa zu gehören und wir würden uns natürlich unglaublich freuen zu den diesjährigen Gewinnern zu gehören," erklärt Anna Pletzenauer von biologon.

 

biologon: Pioniere der Nachhaltigkeit und Bio-Qualität

biologon ist nicht nur ein Name, sondern ein Versprechen für höchste Bio-Qualität und Nachhaltigkeit. Das Unternehmen, das für handgemischtes Bio-Müsli und traditionell gebackene Crunchies bekannt ist, setzt auf Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau und legt großen Wert auf umweltschonende Landwirtschaft. Diese Philosophie spiegelt sich auch in der Zusammenarbeit mit Landwirten wider, die sich ökologischen Anbaumethoden verschrieben haben.

Mit Marken wie „BioLifestyle“ und der veganen Sportlinie „Peast Performance“ bietet biologon Produkte an, die sowohl biologisch als auch pflanzlich sind und einen nachhaltigen Lebensstil fördern. Die Produktion erfolgt zu 100 % mit Ökostrom aus Tiroler Wasserkraft und auch in der Logistik wird auf umweltfreundliche Lösungen geachtet. Dies verkürzt Transportwege und reduziert den ökologischen Fußabdruck erheblich.

Von der Auswahl der Zutaten bis hin zum Endprodukt verfolgt biologon konsequent das Ziel, köstliche und umweltfreundliche Lebensmittel zu liefern. Damit leistet das Unternehmen einen positiven Beitrag für unseren Planeten und setzt ein Zeichen für nachhaltige Ernährung.

 

Hintergrundinformationen zum EU Organic Award

Die EU Organic Awards wurden erstmals 2022 ins Leben gerufen und zeichnen Exzellenz entlang der gesamten Bio-Wertschöpfungskette aus – von Landwirten bis zu Restaurants, von KMUs bis hin zu ganzen Bio-Regionen. Mit sieben Kategorien und acht individuellen Auszeichnungen würdigt das Programm herausragende, innovative und nachhaltige Projekte, die den biologischen Anbau und Konsum in der EU voranbringen.

Organisiert wird der Wettbewerb von der Europäischen Kommission, dem Europäischen Wirtschafts- und Sozialausschuss, dem Europäischen Ausschuss der Regionen, COPA-COGECA und IFOAM Organics Europe. Die Jury, bestehend aus Vertretern dieser Organisationen sowie des Europäischen Parlaments und des Rates der EU, bewertet die Projekte nach strengen Kriterien.

Der Wettbewerb steht allen Akteuren und Institutionen offen, die innovative und nachahmenswerte Projekte zur Verbesserung der Zugänglichkeit und Erschwinglichkeit von Bioprodukten in der EU präsentieren können. Die Gewinner werden am 23. September 2024, dem offiziellen EU-Bio-Tag, in Brüssel bekannt gegeben.

biologon hat sich bereits jetzt einen Namen gemacht und ist auf dem besten Weg, die Bio-Landschaft in Europa weiter zu prägen. Die Nominierung bei den EU Organic Awards 2024 ist ein weiterer Meilenstein auf ihrem Weg zu nachhaltigem Erfolg.

Mehr INFOS: EU Organic Award 

 

 

 

 

Sommer, Sonne und Nachhaltigkeit

Im Sommer gibt es viele Möglichkeiten bewusster mit unseren Ressourcen umzugehen.
Hier ein paar Tipps, wie ihr die warmen Temperaturen auch nachhaltig genießen könnt.

Nachhaltig Grillen & Schlemmen
Der Sommer ist nun endlich da und die warmen Temperaturen laden zum Grillen oder Picknicken im Freien ein. Oftmals entsteht dadurch auch Müll, welcher jedoch Großteils vermieden werden kann.

Regional und saisonal
Bei den Produkten ist es am besten auf regionale und saisonale Produkte zurückzugreifen oder diese auch im eigenen Garten zu ernten. So oder so weiß man woher die Lebensmittel stammen und geschmacklich ist ein klarer Unterschied zu schmecken. Auch wenn es oftmals ein wenig teurer ist-vielleicht auch bei Fisch und Fleisch- lohnt es sich definitiv. Und wenn man sich Lebensmittel aus der Region auf den Rost legt, isst man gleich viel gesünder und klimafreundlicher.

Resteverwertung leichtgemacht
Wenn am Ende doch noch viel vom Essen übrigbleibt, teilt es einfach untereinander auf, so kann sich jeder zuhause noch etwas Leckeres damit zaubern. Vielleicht kann man auch um Mitnahme von wieder verschließbarem Geschirr bitten, so geht´s am einfachsten. Falls ihr Inspiration bezüglich Gerichte zur Resteverwertung braucht, findet ihr diese ganz einfach im Internet, Kochbüchern oder ihr fragt Familie und Freunde.

Clean heating
Auch beim Grill selbst kann man auf die Umwelt achten, denn dieser wird oftmals mit Holzkohle betrieben. Doch ein Großteil der Holzkohle ist Importware und legt lange Strecken zurück, bis sie den Weg in unsre Regale findet. Nicht selten geht die Produktion mit Korruption und dem Raubbau an Tropen- und Urwäldern einher, was einem bewusst sein sollte. Wenn ihr also auch weiterhin mit Holzkohle grillen möchtet, achtet auf die Herkunft und auf die Produktion, denn hier sollte klar die ökologische Produktion bevorzugt werden. Auch bei der Wahl des Grills solltet ihr auf die umweltschädliche Einweg-Variante verzichten. Man kann sich ebenso für einen Elektrogrill, welcher mit Ökostrom betrieben wird, entscheiden. So wird die Klimabilanz mit jedem Grillen verbessert.

Shirts, Shorts & Co
Aufgrund von schnell wechselnden Trends und der Fast-Fashion-Industrie, wird man teilweise zum übermäßigen Kauf verleitet. Dieser Konsum wirkt sich oft negativ auf Mensch und Umwelt aus. Vielleicht nehmt ihr diesen Sommer zum Anlass euren Kleiderschrank etwas genauer zu inspizieren. Oftmals kann eine minimalistische Garderobe erfrischend sein und wenn man sich hier und da doch etwas kauft-spricht ja nichts dagegen- vielleicht mal auf Secondhand-Ware zurückgreifen oder auf faire Marken und nachhaltige Materialien. Ein Blick auf die Etiketten kann hier schon Aufschluss geben.

Holiday, celebrate…
Viele von euch kennen das Gefühl von Fernweh, doch unsre Erholung hat auch ihren Preis. Reisen schadet meist der Umwelt, sei es durch den Schadstoffausstoß, den Energie- und Ressourcenverbrauch uvm. Doch auch die Veränderung von Stadtteilen oder ganzen Städten durch das Phänomen des Massentourismus wird immer präsenter.
Doch es ist möglich den Sommerurlaub auch etwas nachhaltiger zu planen. Achtet auf die Wahl des Verkehrsmittels. Fliegen sollte man nur, wenn es unbedingt nötig ist-also, wenn man zum Beispiel eine Fernreise plant. Ein Flugzeug erzeugt pro Kilometer und Person rund sechs Mal so viel CO2 wie ein Fernzug oder Reisebus. Also vielleicht auch für Alternativen offen sein und sich informieren.
Als besonders nachhaltig gilt der Urlaub vor der Haustür, welcher meint seinen Urlaub in den Nachbarländern zu verbringen. Wandern, Radtouren u.Ä. kann hier für manche von euch interessant sein.

Bei den Unterkünften kann man sowohl nach sozial und ökologischen AnbieterInnen Ausschau halten als auch nach Unterkünften, welche sich mit dem Europäischen Umweltzeichen schmücken.
Auch Campen kann eine großartige Art von Urlaub sein. Besonders ressourcenschonend betriebene Campingplätze erhalten das Logo des Vereins ECOCAMPING.

Ihr seht also, dass es durchaus möglich ist, denn Sommer mit Allem Drum und Dran auch nachhaltig und umweltbewusst zu verbringen und das auch ohne großen Verzicht.

Hafer & Haferflocken

Haferflocken: gesund und gut sättigend

Hafer gilt zu Recht als eine der gesündesten Getreidesorten. Das Getreide ist reich an Ballaststoffen, die den Hunger stillen, und enthält große Mengen an Eiweiß, wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Der Sättigungseffekt von Haferflocken ist lang anhaltend, was sie zur idealen Zutat für ein leckeres Frühstück macht. Zudem weist Hafer nur geringe Spuren von Gluten auf, weshalb er in den allermeisten Fällen selbst von Personen gut vertragen wird, die eine Glutenunverträglichkeit aufweisen. In Kombination mit frischen Früchten, Milch oder einem gesunden Milchersatzprodukt steht einem gesunden, sättigenden und köstlichen Frühstück kaum mehr etwas im Wege. Darüber hinaus tragen die komplexen Kohlenhydrate im Hafer zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei, was Energie über den ganzen Vormittag hinweg liefert.

Die ideale Basis für Müsli, Porridge und Crumble

Hafer ist auf dem Frühstückstisch zumeist in Form von Flocken bekannt. Verbreitet sind Haferflocken in Form von Großblatt- und Kleinblatt-Flocken. Um Haferflocken herzustellen, verwendet man die Körner von Hafer, die gedämpft und dann anschließend gewalzt werden. Feinblättrige Haferflocken lassen sich herstellen, indem die Haferkörner vor dem Walzen in Stücke geschnitten werden. Großblättrige Flocken entstehen aus ganzen Keimen. Je nachdem, welche Konsistenz Sie für Ihr Müsli bevorzugen, wählen Sie zwischen den beiden Sorten. Feinblättrige werden schnell zu Brei, wenn sie mit Wasser oder Milch in Berührung kommen. Somit eignen sie sich besonders gut für Porridge. Porridge ist ein Haferbrei, der ursprünglich aus Schottland stammt. Um ihn herzustellen, kochen Sie die feinen Flocken zusammen mit Wasser oder Milch auf. Grobblättrige Haferflocken hingegen sind eher bissfest und damit ideal für ein leckeres Müsli mit Früchten und Nüssen geeignet. Darüber hinaus werden Haferflocken für die Zubereitung von Apple Crumble verwendet, einer britischen Süßspeise. Zudem ergänzen sie herzhafte Gerichte wie Aufläufe mit Gemüse sehr gut. Um Hafer zum Backen zu verwenden, muss er mit anderen Mehlsorten gemischt werden. Haferflocken sind auch eine beliebte Zutat in Energieriegeln und Smoothies, da sie eine langanhaltende Energiequelle darstellen.

Das beliebte Vollkorn-Produkt

Haferflocken sind ein Vollkornprodukt, da sowohl die Randschichten als auch der Keim der Körner erhalten bleibt, wenn sie gewalzt werden. Sie enthalten viele Ballaststoffe, weshalb sie besonders gut verdaulich sind. Leiden Sie unter Bauchschmerzen, greifen Sie auf das Hausmittel Haferbrei zurück, um diese zu mildern. Darüber hinaus stecken Haferflocken voller Zink, B-Vitamine und Flavonoide, die entzündungshemmend wirken und ein gesundes Hautbild und einen gesunden Blutzuckerspiegel begünstigen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien tragen sie zudem zur Stärkung des Immunsystems bei und unterstützen die allgemeine Gesundheit. Regelmäßiger Konsum von Haferflocken kann auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren, da sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Regional und Saisonal - im Juni

Wenn ihr euch saisonal ernährt, bringt das Vorteile mit sich, sowohl für eure Gesundheit als auch für die Umwelt und das Klima. Saisonale Ernährung bedeutet, dass ihr Lebensmittel kauft und konsumiert, die gerade in eurer Region geerntet werden. Dies hat viele positive Effekte.

Beachtet, dass das Obst und Gemüse, welches einen langen Transportweg hinter sich hat, oft unreif geerntet wird und teilweise mit Chemikalien behandelt wird, um eine optimale Reife am Bestimmungsort zu garantieren. Während des Transports gehen viele Vitamine und Nährstoffe verloren, und das schmeckt man oft auch. Zudem werden durch den Transport erhebliche Mengen an CO₂ freigesetzt, was das Klima belastet.

Wenn ihr also beim Einkauf auf die Regionalität der Lebensmittel achtet, freut sich die regionale Wirtschaft mit den heimischen LandwirtInnen, und ihr bekommt den vollen Geschmack der Lebensmittel. Regional und saisonal einzukaufen bedeutet auch, die Vielfalt der lokalen Produkte zu entdecken und zu genießen.

Obst und Gemüse im Juni:
Im Juni wachsen schon viele Obst- und Gemüsesorten auf heimischen Feldern, so dass die Auswahl dementsprechend groß ist.

Obst: Die Beerenzeit beginnt und bringt viele Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren in unsere Küche. Auch die süß-säuerliche Stachelbeere ist mit von der Partie. Ob pur, im Müsli, Smoothie, als Kuchenbelag oder eingekocht als Marmelade, die heimischen kleinen Leckerchen schmecken nicht nur gut, sondern bringen zusätzlich noch gute Laune. Auch Kirschen und Sauerkirschen beginnen zu reifen und warten darauf, verspeist zu werden. Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen werden ebenso bei uns angebaut, genießen die Wärme und reifen mit jedem Sonnenstrahl. Das Angebot unserer südlichen Nachbarländer ist zwar groß und findet sich sehr lange in den Läden, doch es lohnt sich definitiv, auf die heimischen Sorten zurückzugreifen. Die kurzen Transportwege (oftmals nur vom eigenen Garten in die Küche) schützen die Umwelt, und wertvolle Vitamine bleiben erhalten. Außerdem ist es ein tolles Gefühl, sein eigenes Obst und Gemüse zuhause zu ernten.

Gemüse: Wer ein Spargel-Fan ist, muss jetzt stark sein, denn die Spargelzeit neigt sich langsam dem Ende zu. Doch viel Zeit zum Vermissen habt ihr nicht, denn der Spargel wird umgehend von vielen Kohlsorten wie Blumenkohl, Brokkoli, Rotkohl, Spitzkohl, Wirsing und Kohlrabi abgelöst. Manche davon eignen sich sogar als gesunde Rohkost zum Knabbern. Was ist grün, frisch und knackig? Die Bohnen. Grüne Bohnen, dicke Bohnen und Erbsen sind fantastische Lieferanten pflanzlicher Proteine. In Kombination mit jungen Karotten bilden diese Gemüsesorten ein superleckeres Paar. Zuckererbsen samt Schale eignen sich perfekt als frische Salatzutat, denn sie können auch roh verspeist werden, was weniger Aufwand bedeutet.

Apropos Salat: Auch die knackigen Salatsorten Eisberg-, Romana- und Kopfsalat sowie Rucola finden jetzt ihren Weg in die Salatschüssel. Dazu kommen frische Salatgurken, Frühlingszwiebeln, Radieschen und eventuell schon die ersten Tomaten, auf die man sich freut. Im Juni können oft auch schon Fenchel, Mangold und leckere Zucchini geerntet werden. Vor allem Zucchini sind sehr wandelbar. Ob eingelegt, als Gemüsebeilage oder als Kuchenzutat – dieses Gemüse ist immer ein Hit.

Tipp: Der Juni eignet sich auch hervorragend, um zahlreiche Gemüsesorten und Kräuter zu säen. Nutzt die Zeit, um euren Garten zu bereichern und euch auf zukünftige Ernten zu freuen.

Also lasst euch eure Lieblingsobst- und Gemüsesorten schmecken und genießt die Vorteile einer saisonalen Ernährung!

Zissi's Abenteuer mit Yeti Yoko

ZISSIS ABENTEUER MIT YETI YOKO

Wenn Träume in Erfüllung gehen.

Schon immer war es der Traum von Martina Pletzenauer, ein eigenes Kinderbuch zu schreiben, gemeinsam mit ihrer Freundin Magda Obkircher wurde ein faszinierendes Buch geschaffen: “Zissi’s Abenteuer mit Yeti Yoko”.

Ein Buch, das mehr als nur eine Geschichte ist - es ist ein magisches Abenteuer, das von Freundschaft, verschiedenen Fähigkeiten, Zusammenhalt und der Natur erzählt. Durch die einfühlsame und lebendige Erzählweise von Martina und die kreativen Illustrationen von Magda werden Leser:innen jeden Alters in die zauberhafte Welt von Zissi und Yeti Yoko entführt.

In “Zissi’s Abenteuer mit Yeti Yoko” begleiten wir das mutige Ziesel Zissi und seine Freunde auf ihrer Reise durch den Zauberwald, um dem grummeligen Yeti Yoko und seinem schwer erkrankten Großvater zu helfen. Auf ihrem abenteuerlichen Weg lernen sie wichtige Lektionen über Zusammenarbeit, Freundschaft, Überwindung von Hindernissen und über die Schönheit der Natur.

Worauf wartest du? Tauche auch du ein in die zauberhafte Welt von Zissi und Yeti Yoko.

 

 

Weltumwelttag

Der Weltumwelttag wird jedes Jahr am 5. Juni gefeiert und wurde 1972 von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für Umweltprobleme zu schärfen und zum Handeln zu motivieren. Er erinnert uns daran, wie wichtig es ist, unseren Planeten zu schützen.

Warum ist der Weltumwelttag wichtig?

Was können wir als Menschen tun?  Es sind die kleinen Dinge, die zusammen Großes bewirken. Hier einige Ideen:

  1. Ressourcen schonen:
    • Wasser sparen: Dreh den Wasserhahn ab, während du deine Zähne putzt, und verwende wassersparende Duschköpfe.
    • Energie effizient nutzen: Schalte Lichter und Geräte aus, wenn du sie nicht brauchst, und nutze Energiesparlampen und -geräte.
    • Müll reduzieren: Recycle Papier, Glas und Plastik und vermeide Einwegprodukte.
  2. Umweltfreundlich konsumieren:
    • Nachhaltige Produkte kaufen: Achte beim Einkauf auf umweltfreundliche, fair gehandelte Produkte und Bio-Lebensmittel. Bio-Produkte sind gut für die Umwelt, da sie ohne synthetische Pestizide und Düngemittel angebaut werden, was die Bodengesundheit fördert und die Artenvielfalt schützt.
    •  Regional einkaufen: Kaufe lokale und saisonale Lebensmittel, um Transportemissionen zu reduzieren. Unser Bio Shop befindet sich in Hochfilzen  – schau gerne vorbei und unterstütze regionale Erzeuger.
    • Plastik vermeiden: Verwende wiederverwendbare Beutel, Flaschen und Behälter. Unser DIY Tipp: einfacher Einkaufsbeutel ohne nähen
  3. Mitmachen:
    • An Umweltprojekten teilnehmen: Jede Gemeinde organisiert Aktionen wie Aufräumtage oder Pflanzaktionen. Mach mit und hilf mit, unsere Umwelt sauber zu halten!
    • Sich informieren und teilen: Informiere dich über Umweltthemen und teile dein Wissen mit Familie und Freunden.
    • Öffentliche Verkehrsmittel nutzen: Fahre mehr mit dem Fahrrad, dem Bus oder der Bahn, um den CO₂-Ausstoß zu reduzieren.

Der Weltumwelttag erinnert uns daran, dass jeder Einzelne einen Unterschied machen kann. Auch die kleinsten Schritte zählen und sind wichtig. Zusammen können wir die Welt ein Stück besser machen!