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REZEPT: GESUNDE WEIHNACHTSPRALINEN

Dezember 1, 2020

Passend zur Adventszeit gibt es heute ein BioLifestyle Rezept für gesunde Weihnachtspralinen - ganz ohne raffinierten Zucker.

Die köstlichen Kokos-Dattel-Pralinen können mit den unterschiedlichsten Zutaten zubereitet werden. Anstelle der Datteln eignen sich auch getrocknete Feigen oder Cranberries (z.B. BioLifestyle Cranberries). Die leckeren Pralinen sind außerdem glutenfrei und richtige Power-Bällchen.

Zutaten (für 30 Stk.):

160 g Bio Datteln (entsteint)

150 g BioLifestyle-Nüsse

40 g BioLifestyle-Kokosraspeln

40 g Bio Kokosöl

10 g Bio Rohkakaopulver

1 EL Bio Leinsamen

Kokosraspeln zum Wälzen der Bällchen

Zubereitung:

  • Leinsamen in einer kleinen Schüssel mit der dreifachen Menge Wasser ein paar Minuten quellen lassen (bei 1 EL Leinsamen 3 EL Wasser).
  • Datteln & Nüsse mit einem Messer klein hacken oder in einem Hochleistungsmixer klein mixen.
  • Kokosöl schmelzen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  • Mit den Händen kleine, gleichgroße Bällchen formen.
  • Die fertig geformten Bällchen in Kokosraspeln wälzen.

Tipp:

Diese „Energiebällchen“ versorgen dich durch den Fruchtzucker aus den Trockenfrüchten mit schneller Energie. Somit sind die Bällchen auch ideale Energielieferanten für lange Sporteinheiten.

BioLifestyle wünscht dir gutes Gelingen und vor allem eine schöne, gesunde Adventszeit!

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